[비어로그]Chaotic Double IPA - Twisted Manzanita Ales

*실제 제조사는 Saugatuck Brewing Co.라고 되어 있는데, 이는 원조 제조사인 Twisted Manzanita Ales가 양조장 문을 닫게 되고, 아까웠는지 같은 상표를 유지하며 미국 미시간에 있는 Saugatuck Brewing Co.에서 제조를 이어가고 있다고 함.

제조사: Twisted Manzanita Ales/Saugatuck Brewing Co.

소재지: 원래는 미국 Oregon(서부), 현재는 Michigan(북동부)

알콜도수: 9.7%

처음 이 맥주를 맛보았을 땐 아직 원제조사 양조장이 문을 닫기 전 이었는데, 첫 인상은 아주 강렬(?)했다. 몇년전이지만 이랬던 기억이다: '아.. IPA가 이렇게까지 강력해도 되는가' 마치 싱글 몰트 위스키를 처음 마셨을 때 강하게 남았던 뒷맛과 그 느낌이 약간 유사했던 것 같다.

다시 마셔본 Chaotic Double IPA는 그에 비해서는 좀 더 정석적인 IPA의 방향으로 순화(?)된 느낌이 든다. Twisted Manzanita를 한번에 기억에 박은 구리구리한(?) 그 뒷맛이 일부러 찾지 않으면 알기 어려워진 듯 하기 때문이다.

지금 나오는 맥주로 생각해 보면.. 9.7%라는 도수에도 불구하고 알콜향은 아주 잘 숨어있다. 도수를 모르고 마시면 '아 좀 쓴맛이 있는 IPA구나' 라고 생각할 수도 있을 정도다. 변했을 수는 있어도 여전히 질좋은 맥주임은 분명하다.

첫 맛부터 세게 나오며(?) 뒷맛이 오래 남는 맥주다.