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미국의 맥주 애호가들에게 The Great American Beer Festival(GABF)은 그야말로 연중 최대의 맥주 축제입니다. 매년 수천 명의 사람들이 참여해 미국의 크래프트 맥주 문화를 축하하며, 이번 2024년에도 Denver에서 화려하게 개최될 예정입니다. GABF는 양조장, 맥주 애호가, 그리고 업계 전문가들이 한자리에 모여 수천 가지의 맥주를 선보이고 경험하는 자리입니다. 2024년에는 800개 이상의 양조장이 4,000종 이상의 다양한 맥주를 선보일 것으로 기대되며, 맥주를 사랑하는 사람들에게는 필수적으로 경험해야 할 이벤트로 자리매김하고 있습니다.The Great American Beer Festival이란?The Great American Beer Festival은 단순한 맥주 축..

이번 포스팅은 Batswain Hazy IPA에 대해 리뷰해보고자 합니다. 미국 위스콘신 지역 맥주로, 6캔에 $5 정도로 상당히 저렴한 편입니다.브랜드 소개Boatswain은 Rhinelander Brewing에서 생산하는 브랜드로, 합리적인 가격에 다양한 스타일의 맥주를 제공하는 것으로 유명합니다. Rhinelander Brewing은 미국 위스콘신주에 위치한 양조장으로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 이 양조장은 고품질의 맥주를 합리적인 가격에 제공하는 것을 목표로 하며, 다양한 스타일의 맥주를 생산하고 있습니다. 특히 Boatswain 시리즈는 가성비 좋은 맥주로 널리 알려져 있습니다.맥주 스타일Hazy IPA는 이름 그대로 탁한 외관을 가진 IPA(India Pale Ale)입니다. 이 스타일..

이번 포스팅에서는 미국 미시간주 브루어리 BELL'S 에서 양조하여 판매하는 Big Hearted IPA에 대한 소개와 리뷰를 적어보도록 하겠습니다.BELL'S BreweryBell's Brewery는 1985년에 설립된 미국의 대표적인 크래프트 맥주 양조장으로, 미시간주 칼라마주에 본사를 두고 있습니다. 창립자 래리 벨(Larry Bell)의 철학은 고품질의 독창적인 맥주를 만드는 것입니다. Bell's는 다양한 스타일의 맥주를 생산하며, 특히 Two Hearted Ale로 널리 알려져 있습니다.Big Hearted IPA는 이 전설적인 Two Hearted Ale의 스핀오프 버전으로, 더 강렬한 홉의 풍미와 향을 자랑하는 맥주입니다. IPA(India Pale Ale)는 18세기 영국에서 인도에 맥주..

오늘은 INNIS & GUNN 맥주 중 세번째로 가져와 본 CARIBBEAN RUN CASK를 꺼내보았습니다. 앞서 마셔보고 글을 적어본 두 맥주는 위스키 통에 숙성한 맥주인데, 이번에 꺼낸 CARRIBBEAN RUN CASK는 그 이름에서 나타나듯 럼 통에 숙성된 맥주라고 합니다. 앞서 마셔본 두 맥주와 마찬가지로 짙고 어두운 검저에 가까운 갈색이며, 임페리얼 스타우트로 분류하는 것이 맞을 것 같습니다. 럼과 위스키의 차이 럼과 위스키는 모두 증류주이지만 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. 럼은 사탕수수나 당밀로 만든 반면 위스키는 곡물로 만듭니다. 럼은 일반적으로 더 달콤하고 위스키는 일반적으로 더 풍미가 있습니다. 럼은 사탕수수 또는 당밀로 만들어지며 일반적으로 오크통에서 숙성됩니다. 오크통에서 숙성..

오늘은 위스키통에 숙성시켜 양조하는 독특한 양조장 INNIS & GUNN 의 메인 맥주 중 하나인 IRISH WHISKEY CASK를 꺼내보았습니다. 앞서 마셔보고 글을 올려보았던 INNIS & GUNN LAPHROAIG CASK의 수준높은 풍미가 상당히 인상적이었는데, 그 보다는 조금(많이) 저렴한 IRISH WHISKEY CASK는 어떨지 궁금한 마음 가득히 병뚜껑을 열었습니다. 스카치 위스키 vs. 아이리시 위스키 맥주만 좋아하는 제가 위스키를 잘 알기는 어렵지만, 주워들었던 바로는 아이리시 위스키와 스카치 위스키는 목표로 하는 맛과 향이 다르다고 합니다. Jameson 으로 대표되는 아이리시 위스키는 Triple Distillation 이라고 하여 증류과정을 더 많이 거치며 부드럽다는 말은 더블린..

한 때 외신기자 누군가가 남겼다는 한마디 "한국 맥주는 북한 맥주 보다 맛없다" 의 주인공인 [대동강 맥주]를 떠오르게 의도되어 있는 이름. 오늘을 더부스의 메인 맥주 중 하나인 대동강 페일에일을 꺼내보았습니다. 언뜻 우리나라에서는 구할 수 없는 그곳의 맥주와 비슷하게 만든건가 싶기도 한데, 사실 북한의 대동강 맥주와는 전혀 관련 없는 맥주라고 합니다. 이름에 대해 이게 또 이름이 웃긴게, 몇년 전에 봤을 땐 대동강 이 아니라 대동강 이라고 하여 대ㅇ강 페일에일로 팔았었는데, 제가 이번에 사온 맥주는 짝대기 그은 글자가 바꼈네요. 찾아보니 예전에 팔던 병맥주와 요즘 편의점이나 마트에서 파는 캔맥주의 차이라고 합니다. 예전에 병맥주는 벨기에 에서 만들고 한국으로 수입한 맥주라서 꽤 비쌌던걸로 기억하는데, ..

오늘은 참으로 비싼 벨기에 맥주, 그리고 잔이 매력적인 맥주, 듀벨을 사와서 마셔보았습니다. 토끼해를 맞아 토끼그림이 있는 잔인데, 다소 중국스러워 좀 고민을 했지만 그래도 사왔습니다. 4개 세트 약 2만원으로, 병당 5천원 꼴인 귀하신 분 입니다. 포장박스에는 제대로 따르는 방법까지 그림으로 묘사되어 있습니다. 듀벨은 어떤 맥주 듀벨은 벨기에 맥주 중에서도 독특한 향으로 잘 알려져 있습니다. 그 이면에는 아래와 같이 여타 다른 맥주와 차이가 있습니다. 듀벨은 일반 맥주와는 다르게 2중 발효(fermentation)를 거치는 것으로 알려져 있습니다. 저온과 고온발효를 모두 거치면서 듀벨의 특징이 되는 맛의 형성과 더불어 다소 높은 8.5%의 알콜 도수를 가지는 것이 특징입니다. 듀벨은 필스너용 몰트를 사..

오늘은 요즘 편의점에서 쉽게 찾아볼 수 있는 노티드 스마일 위트에일을 꺼내보았습니다. 도넛으로 유명한 노티드의 이름을 다고 있지만, 더부스 the booth라는 곳에서 만들었다고 하는데, 의외로 독일산 맥주 입니다. 특별히 노티드 도넛을 구해서 과연 두 노티드가 잘 어울리는 조합인지 맛을 보았습니다. 노티드와 더부스 노티드 Knotted와 더부스 the booth는 분야가 비슷하지도 않은 각각 디저트와 맥주를 만드는 회사인데, 노티드가 팝콘도 그렇고 여러 자매품(?)들을 내놓는 마케팅의 일환으로 나온 맥주가 아닌가 싶습니다. 저도 그렇게 디저트를 잘 알거나 엄청 좋아하는 편이 아니라서 노티드는 편의점에서 파는 팝콘에 붙은 이름을 본 것이 처음이었는데, 다운타우너라는 수제버거 매장을 운영하는 모회사에서 나..

오늘은 눈에 띄기위해 만들어진 듯한 디자인의 맥주, 따거 맥주를 꺼내보았습니다. 대놓고 중식에 어울리는 맥주라고 써있으면서도 어떤 종류의 맥주인지는 명시가 되어있지 않은데, 특이하게 자스민 향이 난다고 하여 어떤지 한번 마셔봤습니다. 맛과 향 "으헉 자스민!" 싶은 강력한 자스민향 부터 시작합니다. Jasmine Flavor라고 써있어서 살짝 나겠거니 싶었는데, 생각보다 자스민 향이 강력합니다. 그런데, 이 자스민향은 일반적으로 중식당에서 접할 수 있는 자스민차의 향과는 좀 다릅니다. 중식당 자스민차는 은은한 자스민 꽃향이 나는 반면, 이 맥주에서 나는 자스민 향은 쎕니다. 우리나라에서는 접하기 어렵지만, 베트남에서 유통되는 자스민차가 딱 여기서나는 이 향과 똑같습니다. 정확히 어떤 점에서 부터 나오는 ..

오늘은 성수동에서 온.. 줄 알았는데 라벨을 자세히 읽어보니 경기도 이천에서 온 어메이징 브루잉의 밀맥주, 밀땅 밀맥주를 마트에서 집어왔습니다. 맛과 향 라벨 디자인과 이름 때문인지 화사하게 퍼지는 풍부한 향을 기대했는데, 그렇게 향이 화려하지는 않습니다. 오히려 기대 때문인지 쓴맛도 좀 느껴지네요. 캔 라벨 설명에는 [부드러운 밀과 "달콤한 바나나향"]이라고 써놓았는데, 제가 맛보기에는 ["시큼한 바나나향"] 쪽이 더 가까울 듯 싶습니다. 강한 개성 보다는 보편적인 부드러움을 추구한 듯 한 맛이고, 무거운맛 없이 시큼함에 가까운 가벼운 맛이 많이 나는 편 입니다. 분류도 바이젠으로 해둔것이 확실히 벨기에 윗비어 같은 향으로 승부하는 맥주 보다는 좀 더 단백함 쪽에 가까운 독일식 밀맥주로 가려는 제품 같..