코리안 엔지니어의 이것저것

맥주 리뷰만 종종 하다가 콜라 리뷰는 처음 해보는데, 미국에 와서 보니 신기한 제품이 하나 나와 소개드릴 겸 기록을 남기게 되었습니다. 우리에게 익숙한 오리지널 코카콜라와는 사뭇 다른 맛의 코카콜라에 대해 소개드리고 마셔본 후기를 공유드리도록 하겠습니다. AI가 만들어낸 3000년도의 콜라 콜라의 맛을 보기 전에 콘셉트부터 매우 흥미롭습니다. 최근 여러 매체를 통해 AI로 그린 그림, AI로 작곡한 음악 등 AI를 이용한 창작물들에 대해 종종 들어보셨을 텐데요, 이 콜라는 AI를 이용해 만든 맛을 담은 음료라는 콘셉트입니다. 실제로 맛을 설계하는 과정에서 AI를 사용한 것으로 보이는데요, '미래의 음료'라는 콘셉트를 먼저 잡고 구체적인 구현과정에서 AI를 사용한 것으로 추측하고 있습니다. 어릴 때 매우 ..

라오스라는 나라는 여기저기 볼게 많은 나라인 듯 하지만 정작 수도인 비엔티엔에는 별로 할게 없습니다. 여행객이 가는 곳이 뻔하다는 말이기도 하죠. 그 뻔한 곳 중 하나가 비엔티엔을 지나가는 메콩강을 따라 조성된 공원 Chao Anouvong 공원 입니다. 도시 분위기에 비해 현대적으로 잘 조성이 되어 있어 메콩강을 가까이 두고 여유를 즐길 수 있는 명소입니다. 아래 동상이 있는 걸로 유명한 곳 이기도 합니다. 이 분은 옛 라오스의 왕으로, 태국의 침략으로 부터 라오스를 지키는 업을 기르기 위해 동상을 세웠다고 들었습니다. 재밌는 점은 처음 동상이 세워졌을 때는 왕이 태국을 향해 삿대질을 하고 있었지만, 후에 이것이 양국의 평화를 해한다고 하여 악수하는 손으로 바꿨다고 합니다. 이 공원의 또다른 재밌는 점..

피자가 참 많은 나라 미국. 저도 미국에서 참 여러 피자를 먹어보았습니다. 서부쪽에서 한 때 크게 인기를 끌었던 (지금도 인기가 좋은) California Pizza Kitchen의 정체불명 피자들, 뉴욕 맨하튼 브루클린에 있는 정통 Italy 피자 전문점 Grimaldi's 의 화덕피자 등 명성이 높은 피자를 여럿 시도해보았습니다. 그런데, 명성과는 다르게 제 기억속에서 잊혀지지 않는 피자가 있었으니, 우리에게도 잘 알려진 Domino's Pizza 입니다. 이게 참 장난같을 수 있지만, 미국 도미노는 우리나라에서 보다 많이 저렴한 가격에도 진지하게 정말 맛있습니다. 특히 Grimaldi's와 같은 정통피자와 비교하면 어이없다는 분들도 계시겠지만, '정통 이태리'라는 말을 빼고 '미국 피자' 라는 말을..

제가 미국 서부를 그리 좋아하지 않지만 싫어할 수 없는 이유 중 하나가 바로 제가 마셔본 최고의 American IPA Brewery 두 곳이 모두 서부에 있기 때문입니다. 하나는 앞서 포스팅한 LA에 있는 Angel City Brewery이고 다른 하나가 이곳 Seattle에 있는 The Pike Brewing Co. 입니다. Pike Place Co.는 1989년 개업하여 가업으로 이어온 것으로 보입니다. 위치는 Pike Place Market 내에 있습니다. 여기가 Pike Place Market 입구고, 이걸 바라보고 왼쪽으로 30초 정도 걸어 내려가면 오른편에서 쉽게 입구를 찾을 수 있습니다. 예전 이름은 The Pike Pub 이었던 모양입니다. 입구 계단을 따라 아래로 내려가면 이렇게 바가 ..

개인적으로 미국 서부(특히 켈리포니아)지역 여행을 별로 좋아하는 편이 아니지만, LA는 이런저런 일로 몇차례 방문하였습니다. LA에 가면 꼭 가야하는 곳으로 꼽는 곳이 몇곳 있는데, 그 중 한 곳이 바로 이곳 Angel City Brewery 입니다. 위치는 Little Tokyo 근처 입니다. 저는 맥주 중 IPA를 제일 좋아하여 미국에 가면 (특히 크레프트가 유명한 미국서부) 각 도시의 Local IPA를 꼭 시도하는 편 입니다. 동등하게 훌륭한 맥주가 다른 도시에도 있었지만, 그 중에서도 Angle City Brewery의 IPA는 제가 시도해본 맥주 중 최고라고 해도 전혀 무리가 아닙니다. 여기가 입구이구요, 들어가면 이렇게 생겼습니다. 이전에 공장이나 창고같은 목적으로 사용하던 건물을 Brewe..