이상 여행자의 이것저것

오늘 소개드릴 맥주는 미국에서 판매되고 있는 크래프트 맥주인 Fan Zone IPA 입니다. Ellicottville이라는 뉴욕주 한 지역에 위치한 지역 양조장에서 만들어진 맥주이고, 일반 마트가 아닌 주류 전문 매장에서 찾게 된 맥주 입니다. 이 맥주가 재밌는 점은 맥주의 브랜딩 입니다. Fan Zone IPA라는 이름은 유지하고 지역마다 앞에 붙는 이름을 바꿔서 판매하는데, Detroit, Buffalo 등 이름을 붙이고 캔 디자인을 이에 맞춰 만들어 판매합니다. 제가 구매한 맥주는 'University' Fan Zone IPA로, 제가 다니는 대학에 맞춰 디자인된 맥주 입니다. 학교가 규모가 커서 수요가 어느정도 있을 것으로 판단한 것 같습니다. 그렇지만 맛이 다르지는 않을 것 같습니다. 4캔에 $..

오늘은 오랜만에 한잔 하면서 마시게된 미국 맥주 Voodoo Ranger Imperial IPA에 대해 소개해보려고 합니다. 한국에서는 보지 못했던 맥주인데, 아마 한국으로는 수출이 되지 않거나 매우 제한적이지 않나 싶습니다. 알콜 도수가 9%로 맥주 치고는 상당히 함량이 높은 맥주 입니다. 왠만한 Double IPA나 Imperial Stout 보다도 높은 함량이죠. 그럼에도 이를 알지 못하고 마시면 인지하기 쉽지 않을 만큼 신기하게 가벼운 맥주라는 느낌을 받았습니다. 가격은 병당 $1.59 + tax로 한화로는 2,000원 정도 하는 것으로 보면 맞을 것 같습니다. New Belgium Brewing Co. New Belgium은 벨기에가 아닌 미국 콜로라도 포트 콜린스에 자리 잡은 수제 맥주 양조장..

비오는 어린이날, 어차피 어린이도 아니고 할일이 많아서 열심히 일을 하고 나서 맥주를 하나 꺼내보았습니다. 오늘 꺼낸 맥주는 디자인 부터 단백한 맥주, 샐린지 호밀 IPA 입니다. 서울크래프트비어라는 국내 업체에서 양조하여 판매하는 맥주라고 합니다. 특이한 점은 그 이름이 '호밀' 이라는 것인데, IPA에 밀을 사용하는 경우도 잘 없고, 그냥 밀도 아니고 호밀이라는 점에서 관심이 가게 되어 사왔습니다. 찾아보니 호밀이 장운동을 도와 변비에 좋다네요 서울크래프트비어 저는 모르던 양조장인데, 서울 소재의 양조장이며 아는 사람들에게는 어느정도 인지도가 있는 브랜드인 듯 합니다. 2016년에 시작한 양조회사라고 합니다. 서울크래프트비어는 전통적인 스타일의 맥주뿐만 아니라 현대적이고 창의적인 맥주도 생산합니다. ..

오늘은 우리나라에서 양조장인 Hidden Track 히든트랙에서 만든 Bomb Track Hazy IPA를 꺼내보았습니다. 예전에 올렸던 비어로그 중 Hazy IPA에 대해 적어놓은 글이 있으니 이번엔 종류에 대한 소개는 간단하게만 하고 넘어가겠습니다. [비어로그] 첫사랑 IPA - 어메이징 브루잉 컴퍼니 오늘은 비싼 맥주를 덜 비싸(지만 여전히 비싸)게 행사를 하는 어메이징 브루잉의 맥주, 그 중에서도 HAZY IPA로 분류되어 있는 첫사랑 IPA를 집어왔습니다. 원래 5,900원 인데, 두캔을 사면 각 5,000원 kongineer.tistory.com Hazy IPA 지난 포스팅에서 적었던 내용을 짧게 적어보면, Hazy IPA는 쓴맛이 강한 일반 IPA에 비해 쓴맛은 적고 대신 과일향과 부드러운 ..

오늘은 비싼 맥주를 덜 비싸(지만 여전히 비싸)게 행사를 하는 어메이징 브루잉의 맥주, 그 중에서도 HAZY IPA로 분류되어 있는 첫사랑 IPA를 집어왔습니다. 원래 5,900원 인데, 두캔을 사면 각 5,000원씩으로 해준다고 해서 집어왔네요. 이렇게 두개가 세트임을 부정할 수 없어서 하나씩 집어왔네요. HAZY IPA가 뭔가요? IPA랑 다른가요? Hazy IPA와 일반 IPA는 맥주 스타일과 특성에서 차이가 있습니다. 일반적인 IPA는 맥아와 호프 비율이 높아서 매우 쌉쌀하고 쓴 맛이 강합니다. 색상은 주황색에서 갈색까지 다양하지만 대체로 맑은 색상을 띄고 있습니다. 이 맥주 스타일은 영국에서 시작되어 미국에서 혁신적인 변화를 겪으면서 세계적으로 인기를 얻게 되었습니다. 반면에 Hazy IPA는 ..

오늘은 강원도에서 온 귀한 맥주, 속초 IPA를 꺼내보았습니다. 이번 맥주 역시 지난 번 어메이징 라거 유통기한 임박 세일상품 쓸어올 때 함께 집어온 유통기한 임박 반값맥주 입니다. 원래는 한캔에 무려 7,300원이나 하는 고가의 맥주 입니다. IPA와 American IPA IPA (India Pale Ale)는 영국에서 시작되었으며, 18세기 후반에 인도로 수출되는 중거리 수송을 위해 개발되었습니다. 그래서 영국식 IPA는 몰트의 감칠맛이 더 강하고 약간의 단맛과 풍부한 호프 향이 특징입니다. 영국 IPA는 일반적으로 알코올 도수가 낮으며, 몸집이 크고 부드러운 맥주입니다. 반면에, American IPA는 미국에서 생산되는 IPA로, 다양한 스타일의 IPA 중 하나입니다. American IPA는 ..

오늘은 부산에서 온 귀한 맥주, 고릴라 브루잉의 팝시클 IPA를 꺼내보았습니다. 저번에 마트에 가서 유통기한 임박 어메이징 라거 쓸어올 때 하나 남아있어서 같이 모셔온 맥주 입니다. 원래 가격은 6,200원이니 꽤 값이 나가는 맥주 입니다. 고릴라 브루잉 부산의 수제맥주 브루어리인 고릴라 브루잉(Gorilla Brewing Co.)은 그 이름처럼 고릴라를 모티브로 한 독특한 브랜드 컨셉으로 유명합니다. 고릴라 브루잉은 매년 부산 국제맥주축제에 참가하여 수상 경력도 많이 있습니다. 또한, 고릴라 브루잉의 맥주는 부산 뿐만 아니라 전국적으로도 인기가 높아, 많은 수제맥주 팬들에게 사랑받고 있습니다. 맛과 향 '어? 이거 무슨 향이더라? 어디선가 맡아본 적이 있는데?' 가 저의 첫 인상이었습니다. 강렬해보이는..

우리나라 수제맥주 중 은근히 많이 보이는 KABREW 브루어리의 맥주 구미호 IPA. 우리나라에서 양조하는 맥주 중에는 홉향의 세기가 가장 강한 맥주 중 하나로 기억함. 맛과 향 쓴맛으로 시작해서 쓴맛으로 끝나면서 중간에는 과일향이 끼어있는 듯한 맛. 전체적으로는 홉향이 상당히 강하고, 마신 뒤에서도 처음부터 이어진 쓴맛이 한동안 남아있음. 와인 마시듯이 천천히 음미해보면 사실 단맛과 풍부한 오렌지향이 적지 않지만, 워낙 앞뒤로 쓴맛과 홉향이 세서 존재감에서 밀리는 듯 함. 생각 사실 원래 IPA가, 특히 미국에서 공식적으로 별도의 분류로 정한 American IPA는 특히나 더 이렇게 쓴맛과 홉향이 강함. 그 중 우리나라에서도 이름이 조금은 알려져있는 인디카 IPA가 이쪽으로 분류될 수 있을것 같고, ..

강원도 속초맥주 시리즈 중 하나인 설 IPA. Cold IPA 라는 부제를 달고 있음. 맛과 향 Cold IPA 라는 설명이 어울리는 차가운 향. 진한 중간맛은 별로 없고, 혀의 주변만 자극하면서 IPA 답게 쓴맛을 뒤에 남기는 맛. 일반적으로 떠오르는 IPA 처럼 강한 향 보다는 필스너에 살짝 가까운 맛 같음.

제가 미국 서부를 그리 좋아하지 않지만 싫어할 수 없는 이유 중 하나가 바로 제가 마셔본 최고의 American IPA Brewery 두 곳이 모두 서부에 있기 때문입니다. 하나는 앞서 포스팅한 LA에 있는 Angel City Brewery이고 다른 하나가 이곳 Seattle에 있는 The Pike Brewing Co. 입니다. Pike Place Co.는 1989년 개업하여 가업으로 이어온 것으로 보입니다. 위치는 Pike Place Market 내에 있습니다. 여기가 Pike Place Market 입구고, 이걸 바라보고 왼쪽으로 30초 정도 걸어 내려가면 오른편에서 쉽게 입구를 찾을 수 있습니다. 예전 이름은 The Pike Pub 이었던 모양입니다. 입구 계단을 따라 아래로 내려가면 이렇게 바가 ..